MIYABI มีดเชฟ สเตนเลสสตีล 200 มม. รุ่น Miyabi 4000FC v.2 ด้ามสี Natural N33971203

มีดเชฟ ความยาวของใบมีด 200 มม. กิวโตะ เรียกอีกอย่างว่ามีดเชฟ แม้ว่าจะสามารถใช้กับส่วนผสมขนาดใหญ่ เช่น ชิ้นเนื้อได้ แต่ในแถบประเทศตะวันตก มันถูกใช้เป็นมีดอเนกประสงค์คล้ายกับมีดซันโตกุ วัสดุใบมีด: FC61 (ใช้งานได้ระยะยาว และลับคมได้ง่ายคล้ายกับเหล็กกล้าคาร์บอน) ทำจากสแตนเลสคาร์ไบด์ละเอียด FC61 (4000FC) พร้อมค่าความแข็ง 61 ฮาร์ดร็อกเวลล์ สลักโลโก้มิยาบิด้วยมือบนใบมีด ใบมีดผ่านกรรมวิธีการผลิตของ ZWILLING ที่เรียกว่า Friodurx2 เป็นการควมคุมอุณหภูมิในการผลิตมีด ( Friodur สองครั้ง) ซึ่งทำให้ใบมีดมีความแข็ง ยืดหยุ่น และทนต่อการกัดกร่อน พร้อมขอบแบบ Katana พ่นทราย ให้ความทนทานเป็นพิเศษ และคงความคมไว้ได้